El magnesio es un mineral que está involucrado en diferentes procesos fisiológicos, entre ellos la contracción muscular y el ritmo cardíaco normal. Diversos estudios ponen de manifiesto que la ingesta de magnesio resulta beneficiosa contra la hipertensión y que ayuda a reducir el riesgo de ictus.
Las mujeres embarazadas tienen unos requerimientos nutricionales mayores. Durante el embarazo es necesario aumentar la ingesta dietética de minerales y vitaminas, magnesio incluido. Para cubrir las necesidades diarias de dicho mineral durante el embarazo, conviene incluir en la dieta vegetales de hoja verde, legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos.
El zinc es un mineral necesario para que el organismo realice sus funciones vitales. Tiene acción antioxidante, refuerza las defensas frente a las infecciones bacterianas, es necesario para mantener las uñas y el pelo en buen estado y facilita la cicatrización de las heridas.
El cromo es un oligoelemento esencial para nuestro organismo. Debemos asegurarnos de tomar suficiente cantidad de cromo para mantener una buena salud. La levadura de cerveza y el germen de trigo son muy ricos en cromo. Las setas, los lácteos, los cereales integrales y los aceites de origen vegetal constituyen otras fuentes alimenticias de cromo.
El plátano es una fruta rica en potasio, pero tiene muchas más virtudes destacables. Es fuente de fibra dietética y aporta vitamina C, vitaminas del grupo B y magnesio. El contenido en potasio del plátano es de aproximadamente 350 miligramos por cada 100 gramos, mientras que algunas legumbres superan con creces los 1.000 miligramos.
El magnesio es un mineral que interviene en la contracción y relajación muscular y que mejora la fijación del calcio en los huesos. Entre las fuentes alimenticias ricas en magnesio están los vegetales de hoja verde, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos, carnes, marisco y productos lácteos.
El calcio no solo se encuentra en los lácteos, también está presente en el reino vegetal. Las algas, los vegetales marinos, contienen hasta diez veces más calcio que la leche. Otras verduras ricas en calcio son la col rizada, el brócoli, las espinacas, las acelgas y los berros.
La nutrición y la hidratación son los dos pilares básicos para que nuestra piel luzca joven y sana. Mejorar el aspecto de la piel requiere un correcto aporte de nutrientes, comer alimentos ricos en vitaminas A, B3, B6, C y E y que contengan minerales como el selenio, el zinc y el cobre.
