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Las frambuesas aportan numerosas propiedades medicinales y nutricionales y tienen un color muy llamativo y un sabor exquisito, de ahí que sean tan apreciadas en gastronomía. Son fuente de numerosos nutrientes, tales como vitamina C, ácido fólico, fibra, potasio y magnesio. Una ración de frambuesas de 100 gramos aporta unas 50 calorías, lo que las convierte en una estupenda opción a la hora de adelgazar y bajar de peso.

La papaya es una fruta tropical con un gran valor nutritivo y con unas interesantes propiedades digestivas. Es rica en antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno, y tiene un buen contenido en fibra dietética. Aporta cerca de 43 calorías por cada 100 gramos, de ahí que se considere útil en dietas para perder peso.

El ajo negro no es más que un ajo común sometido a un proceso de fermentación, durante el cual cambia de color, sabor y textura y aumenta su concentración de nutrientes. Tiene un gran poder antioxidante, superior al del ajo tradicional, y no posee el olor tan fuerte o intenso de este.

El salmón es un pescado rico en grasas omega 3, beneficiosas para la salud del corazón. Contiene proteínas de alto valor biológico, minerales, entre los que destaca el yodo y vitaminas liposolubles A y D. El consumo habitual de salmón es recomendable para la población general y más aún para quienes sufren problemas de tipo cardiovascular.

La coliflor es una hortaliza rica en folatos, vitamina C y compuestos azufrados con acción antioxidante. Tiene un bajo contenido calórico y, por su alto contenido en potasio y bajo en sodio, resulta adecuada para las personas con retención de líquidos, hipertensión, cálculos renales, etc.

La coliflor aporta menos de 25 calorías por cada 100 gramos. Se considera ideal para quienes siguen dietas de adelgazamiento, ya que sacia el apetito y retrasa la sensación de hambre. Es rica en fibra, fósforo, potasio, vitamina C y vitamina B9 o ácido fólico.

El cuscús es un plato tradicional de la cocina marroquí hecho a base de sémola de trigo. Es rico en carbohidratos y apenas contiene grasa. Aporta algunos minerales y vitaminas del grupo B, como la tiamina. Al ser un derivado del trigo, no es apto para los celíacos o intolerantes al gluten.

Aparte de un sabroso aderezo para las ensaladas, el vinagre de manzana constituye un remedio natural para tratar algunas dolencias. Puede mejorar nuestras digestiones, combatir el mal aliento, formar parte de nuestras rutinas de belleza y hasta ayudarnos a perder peso.