Artículos archivados en la categoría Hidratos de carbono

Los macarrones con tomate, la lasaña y los espaguetis a la boloñesa suelen gustar por igual a pequeños y mayores. La pasta, en sus múltiples [...]

Basta con inspeccionar las estanterías de cualquier supermercado para darse cuenta de que existen infinidad de alimentos para el desayuno con excesiva cantidad de azúcar. [...]

La faseolamina es una sustancia (proteína), clinicamente testada, que dificulta la digestión e impide la absorción de cierta parte de los carbohidratos complejos (nutrientes de alto contenido energético [...]

El concepto carga glucémica se diferencia del índice glucémico, en que no sólo determina la velocidad con que se eleva el azúcar en sangre, sino [...]

¿Cuántas veces te habrás preguntado si consumes demasiados hidratos de carbono? El auge de las llamadas dietas proteicas como la Atkins o Dukan han propiciado [...]

Hasta que aparecieron las bebidas isotónicas, recurríamos al agua con bicarbonato y azúcar como remedio casero para combatir el dolor muscular o las llamadas agujetas, [...]

Si observáis las etiquetas de los productos de alimentación con más detenimiento, podréis comprobar que, la mayoría de ellos, hasta incluso los más insospechados, contienen [...]